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首頁 > 08-地方美食     加入收藏夾

新聞編號:

201511252057337545329

記  者:

葉直育 何秀蘭

新聞日期:

104-11-21

新聞標題:

2015屏東第一屆國際粄條節–300人共享粄條完福宴

新聞來源:

屏東縣政府

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新聞內容:

2015屏東第一屆國際粄條節–300人共享粄條完福宴

由屏東縣政府所舉辦的「2015屏東第一屆國際粄條節」系列活動「粄條完福宴」, 21日在佳冬三山國王廟前盛大展開,近300人在廟口大快朵頤,熱鬧非凡。活動當天縣長潘孟安與國宴主廚邱寶郎共同料理,展現精湛廚藝,現場的民眾也品嚐到完福宴中客家最道地的精緻菜餚,各個都讚不絕口!縣府規劃了「粄條完福宴限量套裝行程」,22日則有古蹟巡禮,美食大放送等活動,邀請全國喜愛美食與旅遊的好朋友們一同來屏東,共享在地美食。

潘縣長表示,米食是客家最重要的食物,縣府希望透過客家米食結合各地的特色,發展多樣化的粄條文化,佳冬就以最新鮮的海鮮食材來搭配,展現最具佳冬味的粄條。希望全國朋友來一趟古蹟輕旅行,不僅遊歷佳冬老街周遭旅遊景點,更能深入體驗客家人文與美食文化!

縣府客務處指出,「作福與完福」是客家聚落每年極為重視的習俗,然而現今在六堆地區,此項傳統儀式已逐漸式微。因此屏東國際粄條節系列活動,第三波主打「粄條完福宴」特別以左堆的佳冬為活動地點,邀請客家國宴主廚-邱寶郎師傅到場舉辦粄條料理示範秀,結合道地的客家食材,揮灑出客家菜文化與精隨。

客務處強調,「粄條完福宴」菜色豐富,除了有鹹豬肉、客家小炒、川燙茄子、涼拌豬肝共同結合的四色金盤,還有客家風味的薑絲大腸、麻油雞、炒粄條、客家封肉、冬瓜梅干菜、紅燒魚以及肉丸湯等最道地的客家料理,滿桌的佳餚讓人食指大動。古蹟巡禮部分則有三山國王廟、聖蹟亭、步月樓、蕭家古厝、蕭家洋樓、西柵門(褒忠門)及楊氏宗祠等,將佳冬老街文化與美食巧妙的結合一次滿足。

活動不只結合人文與美食的深度之旅,金曲歌后曾雅君及王牌製曲人江志豐也為「2015屏東第一屆國際粄條節」唱出熱情與掌聲。現場的好客市集、趣味闖關遊戲、「粄條達人紅不讓」等活動也趣味十足,吸引大批民眾。

縣府規劃了結合旅遊與美食的客庄體驗活動,讓活動更加精采豐富,22日則有古蹟巡禮,美食大放送等活動,客務處邀請各方喜愛粄條料理、喜愛旅遊的朋友一同參與「粄條完福宴限量套裝行程」!「粄條完福宴套裝行程」,有興趣名眾請洽詢07-5542077。

(海峽/萬佛公報/記者 葉直育 何秀蘭) 

新聞圖片

 

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[[新聞圖片]]


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